Un dossier Family qui concerne la famille au grand complet. Très courante chez les tout petits, l’Intolérance aux Protéines de Lait de Vache ou IPLV, est plus rare chez l’adulte mais peut tout à fait être cousine de l’intolérance à la caséine ou au lactose.
source http://geekandfood.fr/
Depuis maintenant 2 ou 3 ans, mon Grizzli souffre régulièrement de douleur gastriques très importantes, colites, ou coliques , remontées gastro-oesophagienne.. Si bien qu’il se nourri de gastro-résistants 1 jour sur 2 et se trouve même parfois confronté à de petites insomnies accompagnant ses douleurs.
Batterie de tests, sanguin ou plus intrusif (coloscopie notamment) Irm, et échographie, rien n’a été détecté si ce n’est qu’il présente un sur-poids créant clairement des risques pour sa santé mais n’expliquant pas nécessairement ses crises violentes.
A aucun moment un diagnostique fut posé..D’ailleurs à chaque crise nous menant à appeler médecin secours, (hurlements du mari, plié en deux, à vomir tant la douleur était violente) le médecin pensait à des calculs de la vésicule.. et chaque fois , après exament RIEN.
C’est dans le courant du mois de Janvier qu’une observation du comportement alimentaire de mon Homme m’a mis la puce à l’oreille. Un dimanche en fin de journée, transi de froid il decide de se faire un chocolat chaud. 1h plus tard, il prenait des gaviscon et mannoncait qu’il ne mangerait pas le soir. J’ai alors pensé au lait, mais sans trop m’inquieter.
Ce Lundi, je prépare une petite quiche Lorraine fort délicieuse…mais voila, c’est un produit plein de produit laitier : beurre dans la pâte crème, lait, fromage… 2 parts et la nuit de mon Ours fut un calvaire et le Gavisc** était de nouveau de la partie.
Apres quelques doutes, j’ai pensé à une intolérance. Evidemment il ne s’agit probablement pas d’un IPLV, mais très surement d’une intolérance à la caséine de lait, ou au lactose mais le traitement de départ est le même.
Puisque le sujet est tout de même abordé, j’ai cru bon de partager un peu tout ceci avec toi.
Qu’est ce que l’IPLV ( Intolérance aux Protéines de Lait de Vache )
Elle est généralement détectée dès la petite enfance,et plus rarement chez l’adulte, L’iplv est une intolérance aux protéines présentes dans le lait et se traduit sous plusieurs formes.
Symptomes les plus fréquents
- Gastro-intestinaux : Reflux, anémies, constipation ou diarrhées, coliques colites aiguës vomissements….
- Neurologiques : Migraines, insomnies..
- Cutanées: Eczéma, urticaire
- Et parfois même anaphylaxie.
Dans ces symptômes je retrouve beaucoup ceux de mon mari jusqu’a l’insomnie…
Comment on la dépiste?
Le plus simple , c’est par l’éviction avec une réintroduction en douceur pour détecter d’éventuelles réactions.
On peux pratiquer aussi la coloscopie, la PH-métrie, la fibroscopie ou simplement le test sanguin.
Quel traitement contre l’IPLV (ou contre les autres intolérances au lait )
L’éviction. C’est une évidence sur le papier, mais en pratique elle peut s’avérer complexe car dans notre alimentation riche beaucoup de plats sont à base de produits laitiers.
Il semblerait aussi qu’il faille parfois supprimer certaines viandes telle que le boeuf et le veau mais ce sont des cas plus rares. (mais néanmoins existants).
Par quoi remplacer les produits laitiers?
C’est là que cela se corse un peu, car il faut pallier au manque d’apport en calcium que nous offre le lait. On peux déjà intégrer toutes sortes de lait végétaux tels que le soja, l’amande , le riz, avoine.. Il en existe encore beaucoup , sur le blog le ChaudronPastel un comparatif de ces différents lait à été fait, et il regorge aussi d’un tas de recettes avec des laits végétaux très exotiques (je te conseille d’aller faire un tour par la bas si tu ne connais pas ^^)
Quelques pistes : (végétariennes, végétaliennes et omnivores)
- Sardines en boites
- Amandes,
- Épinards,
- Cresson
- Wakamé (algues)
- Persils
- Tofu
- Fruits secs
- Graine ou huile de sésame
- Bettraves
- Boulgour
- Quinoa
- Crevettes…
Une liste non exhaustive, un petit tour sur Google et dès les premières pages tu trouveras les alternatives au lait pour l’apport en calcium quotidien.
Du coup, après pas mal de recherches sur ce sujet, j’ai compris que non, en fait le lait n’est clairement PAS une obligation alimentaire, et qu’il est même préférable de réduire notre consommation, voire même de la supprimer totalement de notre alimentation pour une meilleures répercussion sur la santé.
Quelques liens pour conclure
- E-santé
- Un monde végan (plus radical mais fort intéressant)
- Medi-site
- reflux interne et allergie
- AMESSI
Et toi? le lait de vache t’en es où?
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P’tit Loup a fait une intolérance au lait de vache vers 7 mois. Il se réveillait toutes les nuits, en pleurs. Voyant que le débridat faisait de l’effet, mon médecin m’a donc fait supprimer les laitages.
A 1an 1/2, nous avons réintroduit les aliments. Depuis, il adore le fromage et les yaourts (un grand grand fan).
En revanche, il ne veut toujours pas boire de lait demi écrémé, et préfère son lait en poudre à base de riz ; plus une habitude je pense. P’tit Loup va avoir 3ans.
Bel Article
la caséine est une protéine cocotte donc si c’est ça, c’est une iplv
sauf que l’intolerance à la caseine seule n’entre pas uniquement dans le champs de l iplv . L iplv concerne toutes les proteines presentent dans le lait (plus d une trentaine) http://www.food-info.net/fr/qa/qa-fp1.htm
je sais c est con lol
bah intolérance à 1 protéine du lait de vache, moi perso je mets le même sigle hein
difficile de résumer ça autrement 
je sais bien mais on ne peut pas appeler IPLV si l allergie ne concerne que la caseine . Ceci dit entre l intolerance au lactose et a la caseine et l appellation IPLV la difference est clairement infime (disont que l iplv concerne le laitage sous toute ses formes, alors que les 2 autres peuvent par ex permettre de manger du laitage sous forme de beurre par exemple
Le lait de vache c’est pour les veaux (mon article le dit bien
) après je ne bois pas la boisson, mais je consomme du fromage ( préférence pour chevre) et évidemment les produits industriels en contenant..mais je le remplace pour les crèmes déjà 
D.
Vi c est vrai
J’ai fait une intolérance aux protéines de lait de vache étant nourrisson qui se traduisait par des renvois de tout ce que j’avalais. J’ai été traité à l’époque avec une ré introduction au goutte a goutte avec un lait spécial qui venait de la pharmacie des hôpitaux de Paris. Depuis ce soucis, tout allait bien au point que je buvais durant mon adolescence 1L de lait facilement et me gavait de yaourts (j’adore ça) et depuis un gros stress rebelote je refais une intolérance qui se traduit par des insomnies et des gastro a répétitions. J’ai encore un mois à tenir sans lait et produits laitiers j’ai vraiment hâte de pouvoir reprendre mes habitudes alimentaires parce que ça me manque beaucoup!
Bises et bravo pour cet article.
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