Comme promis hier, voici ma recette de yourt au citron , toujours à la cocotte.
il faut pour 6/8 pots
- 1 l lait entier (bio si possible )
- 1 yaourt nature (je le prend bio )
- HE citron
- Miel (celui que vous voulez , ici c est du miel de lavande que j’ai sélectionné)
- Faire bouillir le litre de lait avec 3 cuillères à soupe de Miel et 4 gouttes de he citron
- pendant ce temps mettre 4 cm d eau dans le fond de votre cocotte et porter à vapeur.
- Laisser refroidir votre lait . Lorsque vous pouvez y mettre un doigt sans vous bruler il est parfait.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère EN BOIS (très important je rappelle ) le yaourt et le mélange lait miel
- poser au fond de chaque pot 3 cuillères à café de miel.
- remplir les pots avec le mélange yaourt lait.
- laisser 12 h en cocotte en refaisant chauffer doucement cette dernière à mi-parcours (attention légèrement !! ne faite pas cuire vos yaourt sous peine de les voir tourner )
- 4 h au réfrigérateur
Bon app.!!!
J’adore la douceur du miel dont je suis une bonne consommatrice 
moi qui n’ai pas de yaourtière à la cocotte c’est impéccable! en plus miel citron ça raffraichi c’est parfait pour la saison!
tu les achetes ou tes HE?
j’aimerais bien faire des yaourts citron avec ma yaourtiere, mais pas encore comment (j’ai tente avec du sirop, et avec du jus, et pour le moment c n’est pas top;) )